Marry me chick
Mit bud på den virale ret Marry me Chicken, her naturligvis i en plantebaseret udgave. De anvendte filet pieces er fra Hälsans Kök. De kan sagtens erstattes af andre varianter, eller brug ekstra kikærter eller bønner i stedet. Tilsæt eventuelt 1 dl. vegansk parmesan. Spis med ris, pasta eller foccaciabrød.
Svampe-ris-deller
Plantedeller lavet med brune ris og markchampignoner. Gode på rugbrød eller med en god salat.
Plante-bolognese
Plantebaseret bolognesesauce til pasta. Her i en version med røde linser og solsikkekerner, men disse kan nemt byttes ud, ligesom der kan tilsættes næsten enhver grøntsag. God med tørristede peanuts og sprøde spirer som pynt.
Rugbrød med falafel
Rugbrød med falafel – et overset stykke smørrebrød! Har du lavet en portion falafler – <a href=”https://plantefar.dk/recipe/falafel/”>https://plantefar.dk/recipe/falafel/</a> – så prøv et par stykker på en skive godt rugbrød med rucola, chilisauce og radisespirer hvis det skal være stærkt på alle mulige måder.
Gochujang sauce
Koreansk gochujang sauce. Nyd den på den koreanske ret bibimbap, eller på næsten hvad som helst du ellers ville bruge en eller anden dip til.